急性肠炎可引起胃肠粘膜充血、水肿、粘液分泌增加，急性肠炎的症状有哪些，如何调节急性肠炎，医生表示，急性肠炎是肠道消化系统疾病，临床上尤其是在夏季，炎热的天气使食物更容易腐烂，人们吃后更容易感染病菌。

　　急性肠炎是由于摄入含有病原体及其毒肿的食物或不当饮食（如过量兴奋性不可消化的食物）引起的胃肠粘膜急性炎症变化。其病理表现为胃肠粘膜充血、水肿、粘液分泌增多，有时伴有出血和糜烂。在，夏季和秋季发病率较高，没有性别差异，一般潜伏期为12-36小时。

　　医生指出，恶心、呕吐、腹泻是急性胃肠炎的主要症状。急性胃肠炎，由于胃肠粘膜的细菌、毒肿或炎症，兴奋胃肠科的受体，冲动至延髓呕吐核心，引起呕吐，由动作呕吐形成。同时，由于肠粘膜的炎症兴奋，肠内容物增加，直接或反射性地导致肠蠕动增强和吸收功能降低，导致腹泻。

　　由于呕吐和腹泻在某些情况下对人体有一定的保护作用，临床实践中应根据不同情况采取不同的措施。例如，食物中毒或意外摄入毒物不应服用止泻药，而应服用催吐药和分解剂，以促进排毒。如果呕吐和腹泻是由胃肠道炎症引起的，为了减少水盐代谢和电解质平衡失衡对身体的不利影响，应在主动治疗的同时给予止吐和止泻治疗。

　　急性肠炎发病时注意腹痛腹泻等症状，正确的调理方法更有利于急性肠炎的康复。现在让我们看看急性肠炎的饮食注意事项。

　　惠州友禾胃肠医院医生指出，急性肠炎的饮食对促进炎症的康复有很大作用。良好的饮食习惯可以减轻结肠炎的负担，帮助修复受损的肠粘膜。

　　1、注意食品卫生，避免肠道感染诱发或加重疾病。避免饮酒、吸烟、辛辣食物、牛奶和乳制品。为了改善营养状况和肠道环境，应该给予高蛋白、高热量的饮食。还应在供应丰富的维生素、无机盐、微量元素的食物时，特别是含有维生素C、维生素B的富含铁的食物，以补充体力，滋养身体。

　　2、制定合理的饮食制度：患者须注意进食时间和数量，慢慢吃，少说；保持头脑放松，精神敏捷。发病期间，以吃流质或半流质、易消化、营养丰富的食物为佳。除急性发作并发出血外，呕血短期多吃少餐，通常应坚持一日三餐规律。

　　3、控制脂肪和膳食纤维：腹泻常伴有脂肪吸收不好，严重者伴有脂肪性腹泻。因此，应控制膳食脂肪的量，避免食用含有兴奋性和高纤维的食物，如辛辣食物、红薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及含有（0胃肠科疾病）洋葱、姜、大蒜和粗粮、豆干等。

　　4、控制高脂肪、高蛋白和低纤维饮食：结肠炎的发生与高脂肪、低蛋白和低纤维素饮食有关。因为这是高脂肪食物，可以使胆汁分泌增加，促进肠道细菌生长，而胆汁酒精、胆汁盐在厌氧菌的作用下下降，形成不饱和胆固醇，如脱氧胆酸和石胆酸增加，这两种引起炎症物质数量增加，促进结肠炎的发生。

惠州惠城友禾医院胃肠科医生提醒大家：广大肠胃病患者不要惊慌失措，应及时到正规、专业的医疗机构接受系统的检查和早期科学规范的治疗。如果您还有其他相关问题，请点击咨询我们的在线医生。我们在线医生将为您提供专业的答案！