一般情况下，急性胃肠炎后5-7天内，根据每位患者的不同情况，应首先避免有害因素的侵入。少吃辛辣和粗糙的食物，不要暴饮暴食，少吃胃肠道药物兴奋性。其次，饮食主张每天三餐，每餐不能吃得太饱，不要提倡多餐，以免增加胃的负担。一般食物是淡液体、半液体的，如米汤、粥、鲜果汁等，逐渐增加一些蛋白质食物，但要避免油腻、油炸食物，并且在开始进食时应少量，如胃肠功能恢复后，才开始正常进食，并注意休息。

　　急性胃肠炎的原因有：

　　1、身体因素吃得太冷、太热和粗糙的食物，会使胃粘膜割伤、受损。

　　2、化学因素药物、烈性酒、浓茶、咖啡、香料等兴奋胃粘膜并损伤、糜烂、穿刺出血。

　　3、微生物感染和含有细菌毒肿的食品污染包括沙门氏菌和金色葡萄球菌毒肿，以及流感和肠道细菌感染。

　　急性肠胃炎的主要症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。严重病例有脱水、电解质紊乱、休克等。大多数患者先出现（恶心，呕吐）；其次是腹泻，每天3点；5次甚至数十次，大便呈水样、暗有色或绿色，气味难闻，可伴有腹痛、发热、全身疼痛等症状。

　　惠州友禾医院胃肠科医生强调，胃肠疾病发病率高，初期症状较轻，时好时坏，在日常生活中容易被忽视，重症时通常会伴有并发症。因此，一旦出现与胃肠疾病相关的症状，患者一定要认真对待，及时选择正规医院进行检查治疗，以免延误病情，错过更好的治疗时机。--可免费咨询在线医生了解症状