1、避免饮食不洁：慢性浅表性胃炎患者应特别注意饮食卫生，尤其是在秋季，吃生水果和瓜类要洗净，不要吃变质食品。

　　由于受污染的食物含有大量细菌和细菌毒肿，胃粘膜会受到直接破坏。

　　放在冰箱里的食物在吃之前须有效煮熟。如果发现它变质了，须坚决扔掉，禁止吃。

　　2、避免饮食不规律：原则上，慢性浅表性胃炎的饮食应清淡，主要用于小的胃粘膜兴奋，但不能清淡饮食可以缓解患者的症状。

　　应采取饮食规律，不要太饿太饱，少吃一餐为原则。尤其是老年人和体弱者，胃肠功能下降，每日4~5餐为较佳，每次以60%饱为较佳。

　　注意食物中糖、脂肪和蛋白质的比例，注意维生素等基本营养素的含量。

　　3、避免吃太冷、太热、太硬的食物：吃太冷的食物和饮料，吃人会导致胃痉挛，胃粘膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食物和饮料会直接烫伤或兴奋胃粘膜。

　　慢性浅表性胃炎患者的食物应为软硬适中、过硬粗糙、粗纤维蔬菜、油炸或块状食物，食用后可加重胃的机械性消化负担，使胃粘膜产生摩擦和损伤，加重粘膜的炎症损伤。

　　4、避免吃辛辣食物：急、慢性胃炎患者，须禁烟、禁酒，以免加重病情，甚至引起恶变。

　　胡椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食物或饮料，对胃粘膜有兴奋作用，可使粘膜充血，加重炎症，也应戒除。

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